Riz Carnaroli Gallo ‑ Bio (1  kg)Le secret que les chefs gardent dans leur placard Tu as dj mang un risotto parfaitement crmeux, avec chaque grain encore lgrement ferme sous la dent ? Il y a de fortes chances que derrire, il y avait du Carnaroli et probablement celui l. Il existe deux camps dans le monde du risotto : ceux qui prennent ce qui trane, et ceux qui choisissent le Carnaroli. La diffrence n'est pas un dtail de puriste c'est structurelle. Le grain de Carnaroli possde un