Algue Dulse sauvage - 350gRiche en magnsium, fer, vitamine B, acides gras et protines, elle est tonique pour le sang et le systme nerveux. Elle apporte autant de protines que les ufs, 20 fois plus de calcium que le lait et 20 fois plus de magnsium que le chocolat noir. Rouge, sa saveur iode est douce et corse, avec des notes de noisette. Rince 5 secondes, elle s'utilise crue en salade. Grille sans rinage 2mn au four ou la pole, elle agrmente salades, soupes, riz, couscous,