Couteau Nakiri Manche Bois de RoseDescription du Couteau Nakiri Nakiri signifie "couteau lgumes" en japonais. Idal pour trancher, couper en ds et hacher lors de la transformation des lgumes. Nakiri n'est pas utilis comme couteau de chef en raison de sa lame, de son tranchant et de son dos droits. Au lieu de cela, utilisez la coupe en poussant le couteau vers le bas et vers l'avant tout en gardant le tranchant parallle la surface de coupe. Les ptoncles permettent de sparer facilement