Louis Roederer - Collection 245 - ChampagneAfin de sadapter au rchauffement climatique, la maison a choisi dinverser llaboration de son champagne, en partant dune base de vins de rserve auxquels elle ajoute de la fracheur avec le dernier millsime, plutt que de partir sur le millsime le plus rcent et de le complexifier avec ses vins de rserve. Collection 245 est une cuve de grande plnitude, porte par la maturit de l'anne, la fracheur de la Rserve Perptuelle et la complexit des vins de rserve