Clous de girofle entiersLes clous de girofle sont une des plus vieilles pices du monde. Il s'agit de boutons de fleurs de giroflier schs. Reconnus pour leurs nombreuses proprits bnfiques pour la sant, les clous de girofle sont d'abord une pice trs parfume la saveur forte et piquante mais lgrement sucre. Couramment utiliss pour parfumer la choucroute et le vin chaud, les clous de girofle sont souvent associs d'autres pices pour de nombreux mlanges, notamment dans la cuisine
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