Gruyère de grotte AOP SuisseLe Gruyre KALTBACH AOP, affin en grotte : Fromage suisse pte dure, gras, base de lait cru, au moins 49 % de matires grasses dans la matire sche. Sans lactose. Mentionn pour la premire fois dans des archives de 1115, ce classique est profondment ancr dans la culture gastronomique suisse. Aprs un affinage en grotte, la saveur du Gruyre KALTBACH AOP arrive pleine maturit, assurant une belle longueur en bouche et une apparence presque aussi parfaite que
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