Rosso di Montalcino 2020Ce vin est issu exclusivement du cpage Sangiovese, cultiv sur trois parcelles distinctes et vinifi minutieusement dans des cuves en inox. L'utilisation de levures indignes et une temprature de fermentation contrle confrent ce vin une authenticit et une richesse de saveurs. Aprs une macration de 15 20 jours, il est lev 22 mois en fts de chne, ce qui permet de combiner structure et fracheur tout en soulignant son caractre jeune et fruit, avec une touche